SOMM, dat is ...

Een gezellige wijnbar en bistro waar iedereen welkom is. Marina Claus, Sommelier Conseil en Candidate Master Sommelier, droomde reeds lang van een gezellige stek in Gent waar ze haar grote passie voor wijn en food met iedereen kan delen. Met SOMM werd die droom werkelijkheid.

" My mission? To find the wine that makes you smile..."
Marina





Wine

Wijnfanaat, wijnliefhebber, genieter of passant, wijn met een verhaal, wijn zonder verhaal... je vindt het allemaal bij SOMM.
Marina, de gepassioneerde gastvrouw loodst u met plezier door de wijnkaart. Alle wijnen zijn zelf geselecteerd, geproefd, gewikt en gewogen.
Heeft u een leuke wijntip, laat het ons zeker weten, want we vinden het altijd fijn om nieuwe dingen te leren kennen.

SOMM zet graag de wereld op zijn kop! Kies eerst je wijn, wij begeleiden je dan naar het passende gerecht op de menukaart.
Uiteraard is het omgekeerde ook mogelijk.

Onze wijnen zijn ingedeeld in SOMM REGULAR, SOMM SPECIAL en SOMM EXCLUSIVE
SOMM REGULAR: je hebt zin in een goed glas wijn, gezellige babbel en verder maakt het niet zoveel uit.
SOMM SPECIAL: je bent een wijnamateur, wijnliefhebber, wijnkenner of wine enthusiast en je wil wel eens iets anders proeven, je laat je graag verrassen en bent een durver.
SOMM EXCLUSIVE: enkel op reservatie (2 dagen op voorhand). Geld speelt geen rol, het mag exclusief zijn.
Hou ook onze Exclusive Night in het oog, want dan kan je de groten der aarde komen degusteren.

Wine list beschikbaar vanaf februari 2018

SOMM WINE

No Wine

No wine in een wijnbar? Yes! De Gentse biervereniging stak een handje toe om een aantal verrassende en niet alledaagse bieren te selecteren.
Op ons suggestiebord kan je zien welke bieren we voor jou hebben geselecteerd.
Marina presenteert je ook graag enkele zelf samengestelde cocktails, mocktails, whisky, gin, ...
Maar kom ook gerust je krant lezen bij een geurende kop koffie of thee!

SOMM NO WINE

Food

Dagverse producten, en de liefde voor lekker eten... dat zijn de ingrediënten van onze menukaart.
We verrassen je graag met een maandelijks wisselende kaart volgens het marktaanbod.
Geen grote honger? Geen probleem, alle gerechten zijn ook als tapas te verkrijgen, aangevuld met charcuterie en kazen om vingers en duimen van af te likken.

Elke zondag kan je tussen 10h en 12h bij SOMM gezellig komen brunchen en/of aperitieven.
Voor de prijs van 18 € pp krijg je een lekker buffet dat afgestemd is op de producten van het seizoen...een heerlijke start van de zondag. Enkel op reservatie.

SOMM FOOD

Shop

Alle wijnen die je proeft in de bar en de bistro zijn te verkijgen in de shop.
Feestje of kado nodig? Onze Sommelier Marina Claus helpt je graag kiezen in functie van budget, voorkeur en gelegenheid.

Shop list beschikbaar vanaf maart 2018

Proef op de SOMM

Proef op de SOMM draait rond wijnbeleving. Je kan deelnemen aan onze Master Classes, workshops, food pairing sessies, enz.
Meer leren over wijn? Check dan zeker onze opleidingskalender.

Onze events met Wijn & Illusie, High Wine en verschillende andere concepten worden intussen reeds in heel Vlaanderen gerealiseerd.
Bedrijfsevent, feestje, teambuilding, ja kan het vanaf nu boeken in onze gezellige stek. Prijzen en formules via info@somm.gent en in onze wijnbar.

Regelmatig komen wijnboeren ook langs om hun wijnen voor te stellen of te combineren met een winemakers dinner.



Wijn en Illusie

Masterclasses en Training

High Wine

Wijndegustaties

Winemakers Dinner

Een avond om niet snel te vergeten. Een topgoochelaar en sommelier conseil slaan de handen in elkaar in een ongeziene mix van illusie en wijn die u versteld doen staan.Het close-up goochelen, ook wel tafelgoochelen genoemd, gebeurt onder uw de neus, tijdens de wijndegustatie. De interactie en betrokkenheid maken de ervaring onvergetelijk.
Boeking vanaf 12 personen. Prijzen en reservatie via info@somm.gent of ter plaatse in de wijnbar.

Wijn en Illusie

Op regelmatige basis organiseert Proef op de SOMM masterclasses rond speficieke thema's. Hou hiervoor zeker onze facebookpagina en onze website in de gaten. Bij SOMM kan je ook leren degusteren als beginner. Op regelmatige tijdstippen organiseren we hiervoor enkele avondsessies. Voor de gevorderen hebben we een masterclasses & trainingen zoals foodpairing, wine tasting voor gevorderen, en specifieke wijnstreken. Check it out!

Masterclasses en Training

De High Wine geeft een portret van een aantal sterke vrouwen uit de wijnwereld die schitterende wijnen produceren. Marina Claus, sommelier conseil, brengt je het verhaal achter deze wijnmaaksters en combineert hun wijnen met aangepast lekkers.
Boeking vanaf 12 personen. Prijzen en reservatie via info@somm.gent of ter plaatse in de wijnbar.

High Wine

Elke maand organiseren we wijn-, bier-, whisky of andere degustaties. Hierbij zetten we een bepaald land, product of wijnbouwer in the picture. Alle wijndegustaties worden ruim op voorhand aangekondigd op onze website of via facebook.
Eénmaal per jaar organiseren we ook onze SOMM Exclusive Night waarbij op uitnodiging hoogst exclusieve wijnen kunnen worden geproefd. Het gaat om de groten der aarde die zelden te proeven zijn, een unieke gelegenheid dus die niet te missen is.

Wijndegustaties

Een aantal keer op het jaar nodigen we wijnmakers uit een bepaalde regio uit om hun wijnen te degusteren in combinatie met een aangepast dinner. De data worden via facebook en website op voorhand bekendgemaakt.
Enkel via inschrijving.

Winemakers Dinner

De Sommelier

My mission? To find the wine that makes you smile ...
Marina


Enkele jaren geleden besloot Marina Claus haar carrière als project manager in te ruilen voor haar grote liefde voor wijn en food.
Ze studeerde af als Sommelier Conseil aan de wijnuniversiteit van Suze La Rousse in Frankrijk en startte vorig jaar met de prestigieuse opleiding Master Sommelier.

SOMM is haar jongste telg. Marina droomde reeds lang van een gezellige stek waar iedereen welkom is voor een goed glas en lekkere hap. Die droom werd nu werkelijkheid en ze zal jullie dan ook met open armen ontvangen!
Met SOMM gaat Marina zelfs nog een stap verder en kan je eerst je favoriete wijn kiezen waarna zij je helpt met de keuze van het passende gerecht.

Marina kiest al haar producten, wijnen, bieren, liquors en spirits zorgvuldig uit en dat merk je in je glas en op je bord.
Tot binnenkort!

News

16/01/2018
Op 5 februari beginnen we eraan. In het "the box" concept van de stad Gent (Dampoortstraat 47) is SOMM een maand lang aanwezig met een pop-up. Hier kan je genieten van een glas wijn, de honger stillen met fijne gerechtjes of je favoriete wijnen aankopen. Tevens zullen er regelmatig events doorgaan onder de noemer Proef op de SOMM
De ganse maand februari kan je kennis komen maken met het concept SOMM in mini-vorm. Wij luisteren graag naar jullie verwachtingen, ervaringen en ideeën, dus come, see and share your ideas !

Vanaf midden maart zal SOMM zijn definitieve intrede doen in Gent. SOMM zal dan gevestigd zijn in Steendam 39.
Vanaf dan ontvangen we jullie graag in ons historisch pand met een uitgebreide wijn- en niet wijnkaart, verrassende gerechtjes, winemakers' dinners, masterclasses en events.

Images

Binnenkort beschikbaar

Pop-Up
Dampoortstraat 47, Gent

Vanaf 21 maart
Steendam 39, Gent

info@somm.gent

+32 (0)473 88 25 18

Dinsdagavond vanaf 17:00
Woensdag tot en met zaterdag van 11:00 tot middernacht
Zondag vanaf 10:00 tot 16:00

RESERVEREN



Kies gewenste tijdstip van de reservatie


Meer dan 6 personen ? Contacteer ons telefonisch